水產養殖是為滿足人們對水產養殖產品的需求而建立的附加通道。傳統水產養殖的主要特點是犧牲自然環境，消耗大量物質。這種養殖方式不僅成本高、效率低、受地理條件限制，而且還會破壞自然環境。采用人工池塘養殖、網箱養殖、流水養殖等現代養殖方式，應用物聯網技術和傳感器技術，實現高效精細養殖。水質pH傳感器是一種利用電化學方法測量水中pH值的儀器。

水的pH值直接關系到魚的生產性能。水體呈酸性，pH值一般小于6。水體中有許多死藻或垂死的藻細胞。魚體色明顯呈白色，水草呈褐色或白色，水體透明度明顯增加。在水產養殖的中后期，特別是高密度養殖的高位池或精養魚塘，由于有機質含量高，水中的藻類老化嚴重，在這種水體中，容易出現低氧或缺氧的情況。這時，魚蝦很容易受到細菌和病毒的侵襲，出現各種疾病。

在酸性水體中，會使魚蝦血液的PH下降，減低其載氧能力，使魚蝦在較高溶解氧的環境中也會發生浮頭，即生理性缺氧。魚蝦不愛活動，新陳代謝慢，攝食量減少，消化率下降，生長受抑制，成活率降低。因此，在生產過程中，為了使魚蝦用水的PH值穩定在一定范圍，常添加水質改良劑或菌類等物質，加強養殖水體的緩沖系統的緩沖能力。

PH的改變會引起水中一些化學物質含量的變化，還會引起許多物質形態的改變，特別是一些有毒物質存在形式的改變，導致毒性的改變而間接影響到魚類的生命活動。還會影響水中懸浮粒子、膠體及蛋白質等的帶電狀態，導致吸附、解吸、沉聚等，同時還會破壞水體浮游植物生產的最重要的物質基礎——磷酸鹽和無機氮合物的供應以及Fe、C等元素的吸收，從而導致光合作用及各類微生物的活動受到影響，最終引起魚產量的下降。

水質PH傳感器是可以把被測物體信號按照一定的規律轉化為電信號的檢測水質裝置，以供輸出、存儲、記錄等要求。由于養殖水體是由浮游生物、細菌、有機物質、無機物質、養殖對象等組成的整體，生命活動時刻在進行，水質指標也跟著在變化。養殖用水在一般情況下，日出時隨著光合作用的加強，pH值開始逐漸上升，到下午16：30～17：30達最大值；太陽落山后，光合作用減弱，呼吸作用加強，pH開始下降，直至翌日日出前至最小值，如此循環往復，pH值的日正常變化幅度為0.3-0.5，若超出此范圍，則水體有異常情況。所以在水產養殖中使用水質PH傳感器是非常有必要的。